Huile essentielle Ajowan BIO AB DROMESSENCE
Trachyspermum ammi ou carum copticum
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Huile essentielle Ajowan BIO DROMESSENCE
Nom botanique : Trachyspermun ammi ou carum copticum
Partie distillée : graine
Mode d obtention : distillation à la vapeur d'eau
Classification botanique
Règne : Plantae
Division : Magnoliophyta
Classe : Magnoliopsida
Sous-classe : Rosidae
Ordre : Apiales
Famille : Apiaceae
Genre : Trachyspermum
Origine : Inde
Mode de culture
Densité à 20°C 0,895-0,930 |
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Point éclair 67°C |
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Rotation optique à 20°C -1° à +5° |
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Indice de réfraction à 20°C 1,4900 - 1,5040 |
Botanique :
L'Ajowan est la graine d'une plante originaire du sud de l'Inde proche du carvi, du cumin et de l'aneth. Son goût rappelle celui du thym. Les graines mûres une fois récoltées sont séchées et battues. C'est une épice utilisée en Inde, surtout dans les plats végétariens. En Asie, il est surtout utilisé dans la fabrication des pains et des patisseries ainsi que sur les légumes cuits. L'ajowan est également utilisée sous forme d'huile essentielle en application locale pour traiter diverses infections bactériennes même sévères.
Composants biochimiques
Thymol, Paracymene, gamma-Terpinene, Carvacrol, alpha- & beta-Pinene,
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